Sans sel

Manger sans sel ? Quelle signification ?


Le régime hyposodé est pauvre en sel, c'est-à-dire sans rajout de sel supplémentaire.

Il est généralement prescrit aux hypertendus et aux personnes faisant de la rétention d’eau.  
Il permet de supprimer de l'alimentation tous les aliments les plus riches en sel à commencer par le chlorure de sodium (sel d'assaisonnement) afin d'obtenir un apport sodique généralement compris entre 1000 et 2000 mg par jour.

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